| 2020/4/20 |
【免疫力アップレシピ】簡単ぬか漬け
こんにちは！京都明智堂です。
コロナウイルスの影響で自粛モードが続き、
家にいる時間が増えたのではないでしょうか。
少しでもコロナウイルスに対抗するために、
【免疫力アップレシピ】簡単ぬか漬け のご紹介をします！
■材料
①無糖ヨーグルト250㏄
②みそ 125g
ヨーグルト：みそ＝2：1の割合
■作り方
①と②をよく混ぜ合わせます。⇒③
ぬか漬けにしたい材料をざく切りし、塩をふり、しばらくして水分が出てきたらさっと水洗いし、水けをきり、③と合わせます。冷蔵庫で半日ほどで食べごろに！ぬか床は1週間ほどで作りかえましょう。
■効能
乳酸菌は善玉菌の一種で私たちの身体を健康に保つ働きをしてくれます。
生きたまま腸に届く植物性乳酸菌は、ぬか漬けにも多く含まれています。
材料のみそやヨーグルトにも多く乳酸菌が含まれています。
ぜひ一度作ってみてください。
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