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丹波黒枝豆
2019/10/15 ブログ 

丹波黒枝豆


こんにちは!京都明智堂です。

食欲の秋がやってきました♪

先日、福知山市から近い丹波篠山の地域で作られた
今が旬の「丹波黒枝豆」を購入しました!

「丹波黒枝豆」は正月に食べる黒豆を若さやの枝豆時に収穫したもので、
通常の枝豆より”粒が大きい”、”味の深み”、枝豆の王様と呼ばれています♪

丹波黒枝豆のパワー
大豆は畑の牛肉とも言われ、アントシアニン・イソフラボン・レシチン・
大豆たんぱく質・ビタミンB1・B2・食物繊維・サポニンなどが含まれ
栄養満点!!!!
最強のヘルシーフードです!


アントシアニンはポリフェノールの一種。
抗酸化作用が高く、「活性酸素」の生成を抑制する働きや、
血管拡張や毛細血管保護により動脈硬化や血栓症を防ぎます。
視力回復や眼精疲労の改善にも高い効果があります。


早速、塩茹で食べてみました!食べだすと止まらない・・・
とても美味しくいただきました!

ぜひ機会があれば召し上がってみてください(*^ ^*)



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